Secrets de tajines
Julia Manzat
Le tajine, recipient en terre vernissee compose d un large plat surmonte d un couvercle conique, permet de cuire a l etouffee en preservant l essentiel des aromes. Cette cuisson en vase clos des viandes, des poissons, des legumes ou des fruits meles aux aromates, aux epices et au miel, vous offrira un resultat inoubliable. Subtiles combinaisonsde parfums orientaux, les tajines osent egalement le melange des genres dans des recettes salees et sucrees ou douces et piquantes. Une cuisine toute en nuances, agreable a concocter, facile a realiser, pour partager avec vos amis de delicieux moments gourmands, dignes des contes des mille et une nuits.
Kategorien:
Jahr:
2004
Verlag:
Editions SAEP
Sprache:
french
Seiten:
78
Datei:
PDF, 23.73 MB
IPFS:
,
french, 2004
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