Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта
Баракова Н.В.
Описаны процессы приготовления и сбраживания осахаренного зернового сусла, перегонки бражки и получения этилового спирта. Даны контрольные вопросы для закрепления полученных знаний и навыков. Приведены таблицы для оформления отчета по лабораторной работе. Учебное пособие предназначено студентам специальности 260204 и магистрантам направления 260100 очной и заочной форм обучения.
Jahr:
2013
Verlag:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
Sprache:
russian
Seiten:
37
Datei:
PDF, 859 KB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
Möchten Sie Ihren Buchladen hinzufügen? Kontaktieren Sie uns unter support@z-lib.do
Konvertieren Sie Dateien
Mehr Suchergebnisse
Andere Vorteile 
